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あきたこまちのきりたんぽ―米の甘みが、出汁に溶ける。
きりたんぽは、秋田を代表するブランド米「あきたこまち」を使用しています。
炊いたご飯をすりつぶして竹串に巻きつけ、焼き上げた秋田の郷土食です。
もちっとした食感と米本来の甘みが特徴で、上湯の旨みをたっぷり吸い込むほどに味わいが深まります。
合わせたのは、秋田県産の鶏肉、舞茸、ごぼう、長ネギ、セリ、しらたき。それぞれが上湯の中で静かに存在感を放ち、きりたんぽの甘みをより一層引き立てています。 -
食卓に、秋田の景色が広がる。
琥珀色のスープが温まると、上湯とごぼうの土っぽい香りが静かに立ち上がる。
舞茸のやわらかな風味、長ネギの甘み、セリの青い清涼感。
それぞれが自己主張せず、重なり合ってひとつの香りになっていく。
きりたんぽが出汁をたっぷり吸い込み、もちりと重くなる頃が食べ頃です。
あきたこまちの甘みと鶏の旨みが口の中でほどけた瞬間、遠い土地の食卓がここに届く。
大切な人と囲む夜に、そっと出したい一鍋です。
お届けする内容
内容量（1人前）：674g（きりたんぽ80g、鶏肉90g、舞茸30g、ねぎ30g、せり30g、ごぼう30g、白滝1個、スープ 364g、鶏油20g）（2人前：1348g）
お店と同様、ご注文いただいてからお作りしています。鮮度と作り立ての風味を大事にしている商品のため、賞味期限にかかわらずお早めに召し上がりください。
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商品詳細（法定表示）
- 名称：
- きりたんぽ鍋セット
- 原材料名：
- 鶏スープ（国内製造（鶏ガラ、鶏肉、干し貝柱、干し椎茸、昆布））、鶏肉（秋田県産比内地鶏）、きりたんぽ（秋田県産うるち米）、舞茸、せり、ねぎ、ごぼう、しらたき、醤油、みりん、鶏油、食塩、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）
- 保存方法：
- 冷蔵(10℃以下)
- 消費期限：
- 製造日から4日間
- 製造者：
- 株式会社本家あべや（東京都渋谷区恵比寿西2-6-3-1101）
- 製造所：
- 本家あべや ひないフードファクトリー（秋田県大館市比内町大葛字休間内沢口 2番1の内）
- アレルゲン：
- 鶏肉・小麦・大豆
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栄養成分表示（1食あたり）
熱量：566kcal、たんぱく質：26.3g、脂質：32.4g、炭水化物：45.8g、食塩相当量：4.7g