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比内地鶏だから、アヒージョが上品になる。
アヒージョの主役は、比内地鶏の鶏肉です。
一般的な鶏肉と比べて肉質が引き締まり、脂の旨みに深みがある比内地鶏は、オイルで煮込むことでその旨みがいっそう際立ちます。
噛むほどに旨みがにじみ出る鶏肉と、比内地鶏の脂が溶け込んだオイル。素材の良さが、そのままアヒージョの格を上げています。 -
オイルまで、飲み干したくなる。
熱を加えると、にんにくの香ばしい香りとオリーブオイルの芳醇な香りが部屋に広がる。
グツグツと泡立つオイルの中で、比内地鶏の旨みがじわじわと溶け出していく。
鶏肉をひと口食べると、外はしっとり、中は旨みがぎゅっと詰まっている。
バゲットでオイルをすくえば、比内地鶏の脂とオリーブオイルのコクが重なって、それだけで一皿になります。
お届けする内容
内容量：224g
お店と同様、ご注文いただいてからお作りしています。鮮度と作り立ての風味を大事にしている商品のため、賞味期限にかかわらずお早めに召し上がりください。
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商品詳細（法定表示）
- 名称：
- 惣菜（アヒージョ）
- 原材料名：
- 鶏油（国内製造）、鶏砂肝（秋田県産比内地鶏）、じゃがいも、米こうじ、食塩、にんにく、オイスターソース、リンゴ酢、唐辛子、ローリエ、（一部に鶏肉・りんごを含む）
- 保存方法：
- 冷蔵(10℃以下)
- 賞味期限：
- 製造日から1週間
- 製造者：
- 株式会社本家あべや
- アレルゲン：
- 小麦・大豆・鶏肉・りんご
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栄養成分表示（1食あたり）
熱量：829 kcal、たんぱく質：9.6 g、脂質：84.2 g、炭水化物：12.0 g、食塩相当量：1.5 g